Вкуснейшего тортик с самым вкусным кремом👌
Состав продуктов:
🍰Корж:
5 яиц
180 грамм сахара
200 грамм муки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
3 столовые ложки растительного масла
Ванилин по желанию
Яйца и сахар взбить в пышную массу. Частями вводить просеянную муку и крахмал. Аккуратно перемешать, добавить масло и опять хорошо перемешать.
Вылить в подготовленное кольцо для выпекания. Выпекать в заранее разогретой до 170 С духовке 45-50 минут. Диаметр моей формы 18 см.
🍰Крем:
Сливки 300 мл. не меньше 30 % жирности
Творожные, сладкие сырки 250 грамм
Смородина свежая или замороженная 250 грамм
Сахар 50 грамм
Агар-агар 4 грамма
Смородину вместе с сахаром и агаром, проварить минуты 3-4, после закипания. Пробить хорошо блендером.
Дать остыть. Ввести в взбитые с творожками сливки.
Разделить корж на 4 части, выложить равномерно крем. Оформить торт можно на свой вкус. Поставить в холодильник на несколько часов.
Коржи пропитывать я не стала, в этом нет необходимости. Так как, в результате крем хорошо пропитывает коржи и они получаются очень мягкими и влажными😋
