Рецепт медового рулета с заварным кремом. Тесто готовится из меда, сахара, сливочного масла, муки, соды, сметаны и яйца. Крем заварной готовится из молока, сахара, муки, яйца и сливочного масла. Тесто разделяется на 2 части, выпекается, смазывается кремом, сворачивается и украшается измельченными обрезками. Крем готовится на среднем огне до загустения, затем добавляется сливочное масло и остужается.